兰州市城关区智慧教育云

 9月18日,一只船小学 “ 品茗•赏花•闻香”茶文化体验活动暨“万物启蒙之中国茶”开课仪式在学校五楼会议室举行。茶艺师宋老师和学校万物启蒙课程组全体教师、五年级五班的孩子们一起听茶乐、品茶饮、说茶事、话茶道，开启了一段别样的茶文化体验之旅。茶艺师宋亭娴熟的温壶、洗茶、冲泡、品茶，不仅教会了孩子们泡茶前的基本礼仪，如站姿、坐姿、布裙，摆茶盘、敬茶等，也让他们懂得了尊重、谦让；杨洁老师从“茶叶”、“茶树”、“制茶”、“喝茶”四个方面娓娓道来，引领孩子们体会了茶农的辛苦，教给孩子如何在品茶中领略一个古老民族的山水闲情。

秋意渐浓，9月底，我们正式开始研讨《茶》这一标准课程的课堂建模。
　　茶者，南方之嘉木也。一盏青瓷，一杯清茶，茶叶舒展，焕然新生。茶盏的乾坤中，浮动着青山绿水，映照着饮茶人的悲欢。
      茶者，君子隐士之钟爱也。“此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。”“一饮涤昏寐，再饮清我神，三饮便得道。”

“茶的定义”由吴东青老师执教，唐朝元稹的宝塔诗《茶》的导入让课堂有了文学味儿；了解茶的起源，观看茶文化的视频，聆听神农尝百草和茶神陆羽与茶的故事，让学生对茶萌生浓厚的兴趣；对比冬青卫矛、幸福树叶、新鲜茶叶片，观形状、闻气味，辨别真正的茶树叶，让学生明确了茶树叶的基本特征和样态；燃烧干茶叶闻香的科学小实验，让学生区别了干茶叶和新鲜茶叶的不同。这些有趣的实验和活动，让学生在生动有趣的课堂中掌握了研究事物和辨别事物的方法，形成高级审辩思维，最终使学生能够联系生活实际学以致用。

陈玉琴老师执教《中国十大名茶》，她通过视频展示、图文讲解，并充分调动学生自学，引导学生了解了中国悠久的茶文化。通过观察十种名茶的外形、色泽等，冲泡、品尝十大名茶的味道，教给了学生分辨茶叶的基本方法。愉快的时光总是短暂的，课程结束时，孩子们意犹未尽，对手中冲泡的茶爱不释手，将对十大名茶的研究延伸到了课外。

杨洁老师通过讲述茶的三次生命，让孩子们感受到了“茶的变化”。一张张图片，一段段视频，将茶是如何一步步进入到人们的日常生活中，阐释得淋漓尽致。一个个鲜活的名字，一个个动人的故事，孩子们用拟人化的方式讲述着茶的生命旅程。这样的活动让孩子们在充分发挥团队协作能力的同时，也寻找着茶的深层内涵，感悟着生命的力量。

在回顾茶的六大分类及其不同味道的基础上，李雅琼老师顺势引发思考：为什么会有那么多不同品种的茶？进而绘制思维导图，辅以文字和视频资料，得出结论：发酵工艺、炒制工艺等不同的制茶工艺均会产生不同的成品茶。孩子们为这一发现兴奋不已，眸子里闪烁着明亮耀眼的星光。在此基础上，李老师引导学生对学到的方法进行迁移运用：为什么会有那么多不同品种的酒？

沿着历史的长河，寻觅中华五千年文明。高娟老师与孩子们一起追溯历史，品原始粥茶、看唐人煎茶、赏宋人点茶，探饮茶方式背后折射出的时代大环境：历史条件、社会生产力、经济与贸易、社会风气和文化。在深入辨析后，学生体会到一种生活方式随着时代变化而变化，受到多种因素共同影响与作用。

张曦蓉老师执教《为什么陆羽被尊为“茶圣”？》首先，她让学生结合央视纪录片《茶圣陆羽传奇纪录》及自己了解的资料，引导学生通过小组合作制作思维导图了解陆羽的一生，随后发问：陆羽靠这些发明和著书，就可以被称为茶圣吗？在短片《陆羽生平》的帮助下，学生解开了这个疑惑。紧接着，张老师又问：为什么神农发现了茶，而茶圣却是陆羽？到底怎样才算是“圣”？在老师的循循善诱中，学生的审辩性思维于无形之中得到发展。

阅读相关资料了解茶的13道标准流程和日本茶道规矩、礼仪后，李岩老师提出本课核心问题：源于中国的日本茶道为何走了一条不同的路？紧接着，他引导学生经历运用信息、分析推断、形成观点的探究过程。结合历史因素总结出：每片茶叶，都在每一个国家、每一个时代、每一个人的味觉和感受中，演绎着它们多彩的一生。

马敏老师由古诗《开门七件事》将孩子们引入悠悠茶香中，进而提出核心问题：“开门七件事”真的少不了茶吗？在老师的启发下，孩子们根据阅读材料，分组讨论、交流，用思维导图呈现了宋朝茶对于社会的重要性。紧接着，马老师引导学生进行论辩：今天，茶是否还是开门七件事之一？在参考2019年全球主要国家人均咖啡饮用量对比图和观看《正确泡茶步骤》的视频后，学生得出结论：一种物品对于生活有多重要，是随着科技发展水平、人们生活方式的变化而变化的。