兰州市城关区智慧教育云

         《察言观色写味道》教学设计

一、教学目标：1.能够抓住美食的主要特点介绍自己喜欢的一种美食。

2.能够通过记叙一次吃美食的经历介绍美食。

二、教学重点：能够抓住美食的主要特点，分几方面介绍美食。

三、教学难点：能够将抓事物的主要特点这一写作方法运用到其他习作中。

四、教学准备：课件、教案

五、教学课时：1课时

六、教学过程：

一．导入

（一）.说美食

 1.孩子们，说起美食啊，你都吃过哪些地方的什么美食呢？它的味道如何？

指名说。3-4个

接下来，老师请同学们欣赏一段视频：《舌尖上的中国》

孩子们，看完视频你有什么感受？

过渡：《舌尖上的中国》想必大家也一定看过，老师在看到视频里这些色香味俱全的美食时，也不禁流下了口水。中国地大物博，美食众多，素有“美食王国”之称，每一个地方都有当地的特色美食。 （学生交流）

1.  过渡：同学们，假如让你给别人介绍一种美食，你会介绍美食的哪些方面呢？（学生交流）

 教师板书：材料、制作方法、外形、颜色、味道  来历等（教师补充）

孩子们，你们刚刚说到的都是美食的特点，那我们在向别人介绍美食时着重抓住哪些特点去介绍，才能让别人听了你的介绍后流口水呢？

教师：色泽丰富，饱满，会让人视觉产生对美食的向往。

对，独具特色的外形也非常吸引食客的眼球。

没错，味道是美食的关键，可口的美食让我们久久不能忘怀。

在美食的这些特点中，当我们抓住了美食的主要特点，才能让你介绍的美食更加吸引别人。

过渡：同学们，其实把我们刚才交流的内容放在一张表格或一张图示里，就成了我们作文的提纲。美食的颜色、外形、味道是我们要放在中间，重点去描写的内容，开头和结尾需要其他的内容做补充。

（引导学生明白外形、颜色、味道这些特点应是我们着重去介绍的，其余的可以一笔带过，甚至不用介绍。）

二．范文引路，自主习作

    师：同学们，要想让你的介绍能够吸引别人，读起来馋到流口水，那还需要一些秘诀。需要学习别人习作里好的一些写作方法。比如，有个小作者写了这样一篇习作，我们一起去看一看。

1.读一读这段文字，说说这段文字哪里写得好？为什么好？

2.课件出示：

粽子刚烧好，我就赶紧去抢粽子，扒开锅盖，一股粽叶的清香和着腾腾的热气扑鼻而来，令人馋延欲滴。我看准了一只，伸手就要去拿，拿到后，我便迫不及待地揭开绳子，剥开青翠欲滴的粽叶，一只如同出水芙蓉般的粽子便出现在眼前。我先吹了吹气，再蘸了一下绵白糖，送入口中咀嚼起来，那真是人间美味。那芯子甜而不腻，酥酥的，软软的，尝一口，那滋味久久流在嘴里。味道真是好极了。我们把粽子一只只剥开，放在小瓷碗里，仔细欣赏，慢慢品尝。那晶莹剔透的三角粽，小巧玲珑的小脚粽，古朴典雅的枕头粽……真是叫人百看不厌，百闻不烦。赤豆粽如同雪白的宝玉上镶嵌着一颗颗玛瑙和红宝石；肉粽咸中带鲜，色香味俱全；枣子粽甜而幽香，令人回味无穷；蛋黄粽像是给宝玉抹上了黄金；而豆沙粽像一大块乌黑发亮的云英石……我细嚼慢咽地品尝了粽子的美味，闭上眼，仿佛自己已经来到了屈原的故乡，那儿到处飘着粽子的香味，真是让人心旷神怡啊！

引导学生从这一段文字中找到写作方法，总结写作方法。描写美食时要一样一样写，颜色要多，让味道“动”起来，多运用比喻、拟人的修辞。人物的动作、心理、语言也可以衬托出美食的美味来。

3.过渡：有了提纲，有了秘诀，那我们的习作已经成功了一半，现在请你抓住美食的一两个特点，在学习单上把你吃过的美食介绍给别人。学生自主完成习作片段。

（三）.品美食

课件出示要求：同桌之间交换“美食”，将你读完后流口水的地方划下来，请你来品尝一下同桌的这种美食。看看谁会是最佳“美食家”。

三、课堂小结

同学们，今天我们学习了通过抓住食物的特点，分几方面来介绍了一种美食，还可以通过记叙吃某种食物的经历来介绍这种美食。今天我们在这节课上所学到的四条“秘诀”也可以运用在写其他事物上，希望同学们能举一反三，学会运用，学习越来越好。

四、板书

察言观色写味道

材料

制作方法

外形

颜色

味道

  来历